Yule

Finalmente è arrivato il mio tanto agognato Solstizio d'Inverno!!!!!


Non lo potrò festeggiare sul serio, ovviamente (almeno, per quanto è ovvio vivendo con una cattobigotta...), però... intanto so che c'è, ed è già qualcosa, no? ^^


Il Solstizio d'Inverno viene festeggiato tantissimo da pagani e wiccan col nome Yule... da quello che ho capito, originariamente il nome Yule indicava tutto il mese di dicembre, ma va bene così... mi piace anche il fatto che in Svezia e Norvegia si dica God Jul per indicare buon natale (la pronuncia di Jul e Yule è identica...).


Celebra la fine delle notti lunghe con la notte più lunga dell'anno. Celebra l'impercettibile ritorno alla vita. Proprio per questo il tronco, e poi l'albero, ne sono diventati il simbolo. Il tronco veniva buttato nel camino, a simboleggiare l'anno vecchio che veniva bruciato lasciando spazio al nuovo. Quanto all'albero... beh, l'origine dell'albero decorato risale ai Vichinghi ed al culto di Odino, e non credo vi piacerebbe sapere cosa vuol dire appendere qualcosa all'albero...


In compenso, il tronco, se non si fa bruciare, si può consumare anche così:
Montate a spuma 3 uova con 80 grammi di zucchero, fino a renderle chiare e cremose, unite una bustina di vanillina, 80 grammi di fecola di patate e 10 di maizena (questo poco alla volta, per evitare che si formino grumi), quindi, una volta ottenuto un composto liscio, aggiungere 1/2 cucchiaio di lievito per dolci. Versate il tutto in una teglia rettangolare bassa, o preimburrata o con la carta da forno, e cuocetelo nel forno caldo a 160° per circa 15 minuti.
Nel frattempo, con un bel tritatutto potente, frullate 250 grammi di nocciole sgusciate e pelate (magari dopo averle fatte rapidamente saltare in padella per 10 minuti), assieme a 4 cucchiai di zucchero a velo, aggiungendo qualche goccia di latte per evitare che diventi troppo duro. A parte montate 50 ml di panna, quindi unitela alle nocciole impastate e fate andare ancora un po', per renderla una crema.
Nel frattempo la pasta biscotto sarà pronta. Sfornarla, metterla su un canovaccio umido, metterci sopra un altro canovaccio umido, e delicatamente arrotolarla su sé stessa. Quindi srotolarla, farcirla abbondantemente con la crema di nocciole, e riarrotolarla, mettendola da parte. Una cosa che si può fare è tagliare le due estremità per diagonale, ed a sua volta mettere queste da parte.
Sciogliete a bagnomaria (senza MAI farlo bollire) 70 grammi di cioccolato fondente con una noce di burro. Ottenuta la consistenza cremosa, spalmarlo abbondantemente tipo glassa sul rotolo. Prendere i pezzi tagliati prima, appoggiarli sulla glassa ancora fresca dal lato piano, come fossero rami, ed a loro volta cospargerli di glassa lateralmente. Se avanza della glassa e si ha manualità, la si può prendere con la siringa o col sac-à-poche, e decorare i bordi del tronco e dei rami. Se non avanza o vi sentite imbranati come me, lasciatevi la pentola da pulire, e piuttosto, con i rebbi di una forchetta, create le classiche rigature della corteccia degli alberi.
A questo punto, sì a fiori o perline di zucchero/marzapane. Infine, un paio di ore in frigorifero, e servite il dolce spolverizzandolo di zucchero a velo.


Buono, eh? Ancora meglio, però, se accompagnato da una candela (per ricordare i grandi fuochi), e da belle danze, magari con la musica giusta... ^^
 

 [youtube http://www.youtube.com/watch?v=B8i0ypSqBxE?rel=0]
 

Oh, Santa Claus is Pagan too
Just like all the rest
And if you are a merry witch
He’ll bring you all the best
So get that star up on the roof
And bake those cookies too
Cause Christmas time is really Yule
And Santa’s Pagan too

He’s got that Buddha belly
And his Pops the Holly King
You’ve dressed him in that British Coat
The cap's a Nordic thing
You took the horns right off his head
And stuck them on his deer
But he still flies high like Jupiter
With a belly full of beer

Hey, Santa Claus is Pagan too
Just like all the rest
And if you are a merry witch
He’ll bring you all the best
So get that star up on the roof
And bake those cookies too
Cause Christmas time is really Yule
And Santa’s Pagan too

Now history says Christ was likely
Not a Capricorn
But if you want to share our Yule
We don’t care when he’s born
Come celebrate the dawning
Of the sun king’s bright rebirth
And if you practice what you preach
We’ll all have peace on earth

Hey, Santa Claus is Pagan too
Just like all the rest
And if you are a merry witch
He’ll bring you all the best
So get that star up on the roof
And bake those cookies too
Cause Christmas time is really Yule
And Santa’s Pagan too

Now, Santa’s way more jolly
Than most Christians would require
And if he weren’t so busy
He’d be dancing ‘round this fire
Yeah, you can call it Christmas
You’ve got us way outgunned
But just you wait ‘til Beltaine
Then we’ll see who’s havin’ fun!

Hey, Santa Claus is Pagan too
Just like all the rest
And if you are a merry witch
He’ll bring you all the best
So get that star up on the roof
And bake those cookies too
Cause Christmas time is really Yule
And Santa’s Pagan too

Hey, Santa Claus is Pagan too
Just like all the rest
And if you are a merry witch
He’ll bring you all the best
So get that star up on the roof
And bake those cookies too
Cause Christmas time is really Yule
And Santa’s Pagan too